Katalonien ligger i nordöstra Spanien med Barcelona som centralpunkt. Regionen är känd för en varierad matkultur med både kust- och inlandspåverkan. Här produceras charkuterier, ostar och skaldjur, samt klassiska rätter som kombinerar kött och fisk. Katalonien erbjuder en modern och kreativ matkultur med starka traditioner.